keine Angst, wir haben "nur" bei dreien eine Führung mit Tasting gemacht.
Empfehlung: Unbedingt zu Aberlour. Führung muss vorher reserviert werden. Sie dauert dafür aber 2 Stunden mit anschließenden Tasting von 6 verschiedenen Art von Aberlour Abfüllungen. Zu jeder Sorte gibt es eine Ausführliche Einführung und Umschreibung. Man kann dann zwei verschiedene Sorten als Fassstärke abfüllen und etikettieren. Diese Art gibt es nur hier, jede Flasche ist ein Unikat.
Glenlivet: kostenlose Führung.
Im Sommer produzieren viele Destillerien nicht - Wartungsarbeiten und Ferien. Deshalb sollte man sich vorher erkundigen, ob man den Produktionsprozess auch live sehen kann. Sonst bekommt man eben leere Washbacks zu sehen und die Pipes sind auch nicht in Betrieb.
Abfüllen tut jede Destillerie nicht Vorort! Jede Destillerie hat ein Showlagerhaus - aber noch viele weitere über Schottland verteilt - oft auch mit anderen Herstellern zusammen. In Fall der Fälle (Feuer o. ä. im Lagerhaus) ist dann nicht die ganze Produktion vernichtet. Risikominimierung.
An jeder Speyside destillerie gibt es immer auch einen Cache. Eine "water of live" Serie. Zwei haben wir gefunden. Plus einen bei Aberlour wo wir noch einen netten chatt mit den Eigentümern hatten.
Einige Flaschen habe dann auch ihren Weg in unseren Kofferraum gefunden - wie dass wohl passiert ist??????
Die Fasshersteller Fabrik konnten wir uns dann nicht mehr angucken - um 16 Uhr machen alle Visitor Center zu.
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